A10 Optimaliseren voorraadbeheer en inkoopplanning (FIFO-principe)
• Omschrijving:
Het ‘first-in, first-out’-systeem (eerst gekocht, eerst gebruikt) op de voorraad toepassen waardoor bederf en daarmee
verspilling van producten kan worden voorkomen dan wel beperkt. Tevens kan het aantal producten met een relatief korte houdbaarheidsdatum beperkt worden en kan de inkoop afgestemd worden op de vraag (aanpassen van het inkoopbeleid). Beschadiging van de producten kan voorkomen worden door zorgvuldig te werken.
• Kosten en baten: Geen extra kosten, eventueel iets meer arbeidstijd door zorgvuldiger werken. Besparing op de afvalverwijderingskosten en door minder productverlies.
• Toepasbaarheid: Algemeen toepasbaar.
• Verdere informatie: Niet van toepassing.